2017年12月17日日曜日

11月の料理教室

11月の料理教室はクリスマスのパーティーメニュー
ブルーチーズフォンデュ、バゲットを添えて

クリスマスチキンのサラダ
海老のトマトクリームスープ
シュトレン風ドライフルーツと木の実のパン
ミートローフ
温野菜サラダ
マッシュポテトサラダ
パリブレストでクリスマスリースシュー
クリスマスのスパイスティー


2017年12月12日火曜日

10月の料理教室

10月は秋に美味しいフレンチメニュー
サーモンのパテ、バゲットを添えて
レンズ豆のスープ
秋色のサラダメランジェ
豚フィレ肉のロティ、マッシュルームのソース
ピュレ・ド・ポム・ド・テール
モンブラン

2017年10月16日月曜日

9月の料理教室

9月の料理教室はハロウィンパーティーメニュー
みんなでワイワイつまめるような、パーティーメニュー
デビルドエッグ
パンプキントルティーヤでスモークサーモンとアボカドのラップサンド
ハロウィンコールスロー
パンプキン&シュリンプサラダ
オバケのフガス
スパイシーフライドチキン&ポテト
かぼちゃのプリン
チョコチップクッキー


2017年10月15日日曜日

8月の料理教室

香り立つ、タイ料理
全体的に辛味はそれほど強く
味わいと食材や彩りなどのバランスを考えたメニュー
ヤム ウンセン(春雨のサラダ)
ソム タム タイ(青パパイヤのサラダ)
トート マン クン(海老のすり身揚げ)
トート マン カーオ ポート(とうもろこしのかき揚げ)
ナム チム ワーン(自家製スイートチリソース)
トム ヤム クン(海老のスープ)
カイ ヤーン(鶏のグリル)
パット ガパオ ムー ラート カーオ カイダーオ
  (ガポオライス、豚肉のバジル炒め ご飯、揚げ卵添え)
 卵を割って召し上がれ
パイナップルのシャーベット
ハーブティー