2017年7月30日日曜日

初めての料理教室

先日、生涯初の料理教室に参加してきた
シェフに『浮気するのか』となじられながら習ってきたのは
カレー
ファイナルカレーと言うそうです
カレーはさておき
教室は・・・な感じでした

2017年7月8日土曜日

6月の料理教室は、しっとり涼やかに 夏のフレンチ

6月1日はアペリティフの日。
陽がある明るいうちのアペリティフにいい季節。
テーブルに花を活け、美味しいアミューズを用意し、楽しいアペリティフの時間
たまにはそういう余裕を大切にしたい
アペリティフ、キール・ロワイヤルで乾杯
自家製タプナード、バゲットと共に
夏野菜パフェ♪
パテ・ド・カンパーニュ(豚肉のテリーヌ)
サヤインゲンのサラダ
魚の香草パン粉焼き、ズッキーニを添えて
フレッシュトマトのソース
グレープフルーツのジュレ

2017年6月16日金曜日

5月の料理教室

常備菜、作り置き総菜で手軽に
毎日の美味しいお弁当メニュー
牛肉ときのこのしぐれ煮
 野菜の肉巻き
だし巻き卵
彩り野菜の和風マリネ
かぼちゃと海老の茶巾 
きんぴら
鶏つくね
 おにぎり3種
(ちりめんじゃこのソフトふりかけ・ひじきの煮物)
抹茶クッキー

今年最初のキャンプ

骨折のためしばらくぶりのキャンプ
 初日の晩御飯
流石シェフ
美味しそうなロゼ色
 食後はマシュマロ💕
二日目の朝は皆のリクエストを受け
 そば粉のガレット
食後は本栖湖のキャンプ場を偵察がてらドライブ
道の駅で
 新鮮な野菜をゲット
お昼ご飯は
 ミートボール
 シェフが焼いて持ってきたパンに
野菜とお好みのトッピングで
 ミートボールサンド
晩御飯はパパカレー
 パパもたまには厨房に立たないと
翌朝はちびっ子たちが厨房でお手伝い
 大丈夫かしら・・・
 ややゆるそうですが
大丈夫みたい
 昨日ゲットした地元のほうれん草で巣篭り卵
ハートだね💕
 野菜が新鮮でホント美味しかった
骨折のため今回はカヤックはお休み
 かえってのんびりできて良かったかも
さ~
次は何時頃行こうかな
カヤック持って本栖湖辺りもいいかもね