2016年5月28日土曜日

GWの前半に

シェフの田舎、大瀬に行ってきた
先ずは田牛のサンドスキー場へ
 結構斜度があります
30度位かな
ここは海の眺めも絶景
チビッコ達は大喜び
でも一番喜んでいたのはシェフ
シェフの小学校時代の遠足の場所だったみたい
翌日は弓ヶ浜へ
名前の通り本当に弓の形
チビッコ達はお砂遊びに夢中
シェフが作った砂のケーキ
5歳のお誕生おめでとう❤️
ローソク消して
ヤシの木があったり
リーフもあって
なんだかハナウマベイみたい
さすがに亀には会えないけど
午後はじいじの畑で
てんとう虫を愛でたり
夏みかんを収穫したり
アスパラガスに
スナップエンドウ
大好きなお花も
楽しい休暇だったね
次、伊豆に来るのは夏だね
泳げるかな

2016年5月24日火曜日

4月の料理教室

春なのでパーティーしませんか
ハッピースプリングパーティー
春の好日、春を口実にパーティーをしょうという、素敵な企画
ただ集まって楽しいおしゃべりをしながら、
美味しいお料理とお酒で春を愛でるという・・・
女性の好きな粉物を中心に見た目も可愛らしく彩りも綺麗に、
盛り付けも華やかに、そして重要な、簡単に出来て美味しい料理
キッシュ・プランタニエール
今回はベーコン、新玉葱、グリンピースと
グリュイエールチーズで春らしく
簡単に出来るパータフォンセは甘いお菓子にも
使えて便利な生地
シュー・サレ・バリエ
キャロットマリネとサーモン&マスカルポーネクリームの2種
何をはさんでも美味しく出来て見た目も可愛らしい
タルティーヌ・バリエ
グリンピースにペコリーノ・ロマーノ、ローズマリーの
香りを添えて
トマトとバジルはカプレーゼ風に
ポテトクリームサラダ
滑らかなポテトクリームの下にはとびきり爽やかな
シャキシャキジューシーサラダが
チキンのポアレ、タイムの香り
春キャベツのマスタード風味
皮目をパリッと焼いたチキンはみんな大好き
春キャベツをたっぷり添えて春のタイムの香りをふわり
キャトルキャール・オ・シトロン
春の日差しのような卵の優しい泡立ちの食感と
爽やかに香るレモンの香りが絶妙なお菓子
美味しいお料理でおしゃべりに花を咲かせてね


2016年5月13日金曜日

4月のキャンプ

暫くぶりの投稿です
4月のキャンプ
いつもの西湖
初日の晩は炭火でスキヤキ
楽チンですからね
豪華に黒毛和牛❤️




翌朝の西湖
朝靄で神秘的
 テントの中ではチビっ子達がこの有様
 なかなか起きてくれません
 かわいい❤️
さて朝食の準備
スーシェフの樹くんもお手伝い中
朝食のメニューは
フルーツに
 色鮮やかな野菜と
 パンケーキ
朝食の後はお船に乗って
戻ってきたらお昼の準備
ランチメニューはハンバーガー
付け合わせのポテトに
トッピングの野菜
 もちろんバンズも自家製
ハンバーガー大会の始まり
好きなものをトッピングして
じゃーん
お外で食べると美味しさ倍増
朝食後は自転車練習
二日目の晩御飯は豚しゃぶ❤️
まずはチーズの燻製と
ブルーチーズのチーズフォンデュで一杯
ブルーチーズ星人もチーズフォンデュに大満足
鯖もスモークしてみた
 これはいけます!
シェフお疲れ様でした
ところでワインボトルが散乱してるけど大丈夫かしら?
一人で空けちゃったみたい
翌朝の朝食はサンドイッチと
 グリーンサラダ
 4月の西湖はまだ桜も咲いていないけど
春の訪れを
感じた
キャンプシーズン到来❤️