2018年1月2日火曜日

12月の料理教室

明けましておめでとうございます、今年もまりこ食堂
宜しくお願い致します。

12月の料理教室は中華お節
叉焼肉(チャアシャオロウ)本格チャーシュー
チャイナローストビーフ
貴妃鶏(ゴェイフェイジィ)鶏手羽と椎茸の煮込み
海老の鶏包み蒸し、テリーヌ仕立て
海老の香り揚げ
五香浸魚(ウシャンジンユイ)ワカサギの香り漬け
海山の幸、くらげの和え物
辣白菜(ラーパーツァイ)白菜のピリ辛甘酢和え
大根の和え物
黒豆黒糖煮
杏のシロップ煮
安納芋の茶巾
田作りと実りの木の実と共に
佛手(フォーシォウ)仏様の手の形の饅頭(マントウ)
白きくらげのデザート
最後に我が家の今年のお節